Pain de viande réconfortant

Par un soir de Janvier, j'ai concocté un petit pain de viande délicieux ! Il était tendre, rien de trop sec ou de trop juteux, parfait comme je l'aime ! Alors je ne pouvait m'empêcher de vous partager ce petit plaisir culinaire.

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Pain de viande classique

(Source Passion Recettes)

Portions 6

* Ingrédients

1 1/2 lbs de boeuf haché maigre

1 oignon haché

2 oeufs battus

1 tasse de chapelure fine ou gruau non cuit ou de riz instantané ( moi chapelure )

1/2 tasse de lait

1 c. à thé de sel assaisonné

1 pincée de poivre

1 c. à thé d'assaisonnement au goût

1/3 tasse de ketchup

* Préparation

- Mélanger tous les ingrédients , sauf le ketchup dans un grand bol.

- Former le mélange en forme de pain , et le déposer dans un moule à pain non graissé de 8 1" X 4 1/2 pouces.

- Ajouter 1/3 tasses d'eau au ketchup et verser sur le pain de viande.

- Cuire au four à 350 F environ 1 h 1/4 à 1 h 1/2 .